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1997er Wawerner Herrenberger， Kabinett， Riesling， 375ml
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ヴァヴェルン村はザール河の左岸ですがその右岸はヴィルティンゲン村です。 かたやＤｒ．フィッシャー家のヘレンベルガー畑、かたやエゴン・ミューラー家のシャルツホーフベルガー畑です。 上流の右岸の一級畑がオックフェン村のボックシュタイン畑でその左岸の畑がアイル村のクップ畑です。 モーゼルワインは下流に行くほど酸が柔らかくなります。 ですからボックシュタイン畑のワインよりヘレンベルガー畑のワインのほうがやさしい感じがします。 とにかくこの価格で特徴ある一級ワインを味わえるのですからお得です。
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通常価格 1700円のところ
おすすめ価格
1000円
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1997er Ockfener Bockstein， Spaetlese， Riesling， 375ml
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ザール河流域の一級畑、オックフェン村のボックシュタイン畑で遅摘み収穫されたリースリングから造られた天然純粋のワインです。 このタイプのドイツワインは酸味と甘みのバランスが良いワインとして知られています。 このような高級ドイツのプレディカート（肩書き）ワインはフランスワインのようにアルコール強化の為のシャプタリシオン（補糖）は認められていません｡
右の写真は南向きの急峻なボックシュタイン畑最高部からオックフェン村の西の部分とザール川を眺望した図です。 この畑にはいつ訪れてもその素晴らしさに圧倒されます。
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通常価格 2300円のところ
おすすめ価格
1500円
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2004er Ayler Kupp， QbA， Riesling
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今が最高に輝いている食卓用モーゼルワインです。 上級酒でかくもおいしいのはやはり素性が良いからなのでしょうか。 一級畑のリースリングはやはりなぜかおいしいのです。 ドイツは土地柄緯度が高い為太陽をいっぱい浴びる良い畑は南向きの斜面畑に限っています。 ザール河の左岸にあるアイル村の北側に広がる広大なクップ畑はやはりかなりの斜度を持った斜面畑です！
写真はこのワインの醸造家の農耕用馬です。 写真が示すようにワインの造り手は半農半醸造家です。
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通常価格 2000円のところ
おすすめ価格
1500円
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2005 MONFERRATO ROSSO， D.O.C，，［CELLE］， RINALDI
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前回、前々回と同じくモンフェラート地区のアクイ・テルメ近郊からのカベルネ・ソーヴィニオンの赤ワインです。 この世界品種は１００年ほど前にフランスからこのピエモンテの地へもたらされたと言われています。 いかにも「赤ワインだぞ！」といった毬っぽさだけを強調した安い味ではなく、滑らかなフルボディ味となっています。
あと１、２年横にして熟成できれば完璧な味になります！
写真はリナルディ家の最新の温度管理の出来る醗酵タンクです。
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通常価格 3800円のところ
おすすめ価格
2800円
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